DEL DR. MERCOLA – tutti i link dell’articolo sono in inglese.
Se stai cercando la migliore strategia per migliorare notevolmente la tua salute, sei nel posto giusto.
Molte persone oggi lottano con problemi di peso, malattie e altri problemi di salute che compromettono la loro capacità di godersi la vita. Molti ricorrono a farmaci e altri metodi convenzionali per alleviare i loro sintomi, ma in realtà si tratta solo di soluzioni di cerotto che in genere provocano più danni che benefici.
Quello di cui non si rendono conto è che possono migliorare significativamente la loro salute semplicemente cambiando la loro dieta e le loro abitudini alimentari. E questo programma ti aiuterà a raggiungere esattamente questo.
Realtà: il grasso di alta qualità è uno dei nutrienti più importanti per te
Medici convenzionali, nutrizionisti ed esperti di salute pubblica hanno a lungo affermato che i grassi alimentari favoriscono le malattie cardiache e l’ obesità . Questo inganno ha indotto le persone a seguire diete convenzionali a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di carboidrati, che hanno rovinato la salute di milioni di persone. Oggi, la linea guida generale per l’assunzione di grassi nella dieta è che dovrebbe essere solo il 10 percento della tua dieta complessiva.
Credo che questa sia una delle raccomandazioni sanitarie più distruttive che hanno pervaso il sistema alimentare degli Stati Uniti, perché hai bisogno di almeno il 50-75% del tuo apporto calorico giornaliero sotto forma di grassi sani . Questo è uno dei principi base che ho incorporato nel mio Piano Nutrizionale.
Quindi cos’è il grasso buono e come distinguerlo da quelli malsani? Ne discuteremo più in dettaglio man mano che andrai avanti con questo programma.
I grassi saturi di origine animale e vegetale sono una componente importante di questo programma, in quanto forniscono una serie di importanti benefici per la salute e aiutano nel corretto funzionamento del tuo:
| Sistema immune | Fegato |
| Membrane cellulari | Ossatura |
| Cuore | Ormoni |
| Polmoni | Regolazione genetica |
I grassi saturi promuovono anche la sazietà, riducendo i morsi della fame in modo da evitare abbuffate e voglie di cibo malsano. Seguendo questa dieta ricca di grassi e povera di carboidrati, sarai in grado di ottimizzare il tuo peso ed evitare praticamente tutte le malattie degenerative croniche.
Questa piramide alimentare sana ottimizzata trasformerà la tua salute
La piramide alimentare originale creata dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) promuove una dieta che ha cereali, pasta e pane alla base (nel senso che costituiscono la maggior parte della dieta) e grassi nella parte superiore, o la porzione più piccola. Ma questo può significare problemi, poiché i cereali si scompongono in zucchero nel tuo corpo, guidando la resistenzaall’insulina e alla leptina .
Credo fermamente che per una salute ottimale, dovresti seguire il contrario: aumentare l’assunzione di grassi saturi sani e limitare l’assunzione di cereali e zuccheri. Ho creato la mia piramide alimentare basata su questo rapporto.
Credo anche che dovresti sempre essere consapevole di ciò che mangi: questo significa evitare tutti gli alimenti trasformati che sono carichi di additivi, sostanze chimiche dannose e ingredienti geneticamente modificati che potrebbero mettere a rischio la tua salute.
Seguire questo programma può aiutarti a evitare l’ospedale
Il motivo per cui sono così appassionato di condividere informazioni su un’alimentazione sana e sull’esercizio fisico, così come altri cambiamenti nello stile di vita come la gestione dello stress , è che può aiutarti a tenerti FUORI dallo studio del medico o, peggio ancora, dall’ospedale. Gli ospedali sono in realtà famigerati focolai di errori medici e infezioni, e quelli con un sistema immunitario compromesso possono facilmente cadere vittima.
E se pensi che l’assunzione di farmaci da prescrizione e antibiotici sia una soluzione praticabile, ripensaci. Questi farmaci non solo espongono a effetti collaterali dannosi, ma portano anche alla proliferazione di malattie resistenti agli antibiotici .
Per avere un quadro più chiaro di come il moderno sistema medico americano si sia fatto strada fino a diventare la principale causa di morte e lesioni negli Stati Uniti, guarda il video qui sotto, “Death by Medicine”.
Per iniziare: tre fattori che determinano il tuo livello di salute
Questo Piano Nutrizionale è diviso in Livello 1 e 2. Il Livello 1 è per i principianti, come quelli che sono nuovi su questo sito e non hanno ancora piena familiarità con i miei consigli sulla salute.
Tuttavia, se stai già implementando la maggior parte dei miei consigli sulla salute, puoi procedere al Livello 2 . Questo è anche raccomandato per le persone con gravi condizioni mediche che cercano misure estese per promuovere la guarigione e la salute.
Quindi, come saprai se sei pronto per passare dal livello 1 al livello 2? È semplice: usa questi tre indicatori di salute. Una volta che sono nei loro intervalli ottimali, ti sentirai a tuo agio e abbastanza sicuro da passare al livello successivo.
Resistenza all’insulina
Se si consuma una dieta costantemente ricca di cereali, zucchero e carboidrati senza fibre, è molto probabile che si stia lottando con questa resistenza all’insulina . Questa condizione si verifica quando il tuo corpo diventa “sensibilizzato” alla rapida produzione di insulina causata da un’eccessiva assunzione di zucchero. Quando il tuo corpo si abitua a questa grande ondata di insulina, alla fine provoca resistenza, che può quindi portare al diabete .
Prima di iniziare questo programma, fai controllare il tuo livello di insulina a digiuno attraverso un test dell’insulina nel sangue a digiuno. Questo è relativamente poco costoso e può essere fatto da qualsiasi laboratorio commerciale. Conoscere i tuoi intervalli di insulina e leptina può aiutarti a valutare i tuoi progressi nel programma.
Un normale livello di insulina nel sangue a digiuno è inferiore a 5, ma idealmente dovresti cercare di essere inferiore a 3. La maggior parte dei laboratori avrà intervalli di riferimento, ma puoi tranquillamente ignorarli poiché si basano sui “normali” di una popolazione che ha insulina altamente disturbata livelli.
Se il tuo livello è superiore a 5, è bene considerare di ridurre in modo significativo la maggior parte degli zuccheri e dei cereali (anche i cereali integrali), fino a quando non avrai abbassato il livello. Una volta raggiunto il livello normale, puoi reintrodurre i cereali nella tua dieta (ma mantieni comunque l’assunzione con moderazione).
Girovita
Il tuo girovita fornisce una buona indicazione della quantità di grasso che stai trasportando, in particolare intorno alla zona dello stomaco, ed è la misura antropometrica migliore e più semplice del tuo grasso corporeo totale. In effetti, è più efficiente dell’indice di massa corporea (BMI), in quanto può tenere conto di quanto sei muscoloso.
Il tuo girovita può anche determinare quanta massa grassa intra-addominale – questo è il pericoloso tipo di grasso che circonda i tuoi organi interni ed è fortemente legato al diabete di tipo 2, alla steatosi epatica non alcolica e alle malattie cardiache.
Per scoprire il tuo girovita, prendi un metro a nastro intorno alla vita e misura comodamente la distanza intorno all’area più piccola sotto la gabbia toracica e sopra l’ombelico. Usa questi grafici per scoprire se hai una circonferenza della vita sana:
Per gli uomini, tra 37 (94 cm) e 40 pollici è sovrappeso e più di 40 pollici è obeso.
Per le donne, tra 31,5 (80 cm) e 34,6 pollici è sovrappeso e più di 34,6 pollici è obeso.
Rapporto ideale di colesterolo
Ho aperto per la prima volta il mio studio medico a metà degli anni ’80 e durante quel periodo il colesterolo (e la paura di avere un livello troppo alto) era qualcosa di cui si discuteva raramente, a meno che, ovviamente, il tuo livello fosse superiore a 330 o giù di lì. Ma ora, molte persone credono di dover mantenere i livelli di colesterolo il più bassi possibile, altrimenti la salute ne risentirà.
In realtà, HAI BISOGNO di colesterolo. È fondamentale nella produzione di ormoni, membrane cellulari, vitamina D e acidi biliari che aiutano a digerire i grassi. Il colesterolo svolge anche un ruolo fondamentale nella formazione della memoria e nella funzione neurologica.
Quindi, se vuoi conoscere il tuo rischio di malattie cardiache, prendi invece nota di questi indicatori:
- Rapporto HDL/colesterolo . La percentuale di HDL è un fattore di rischio di malattie cardiache molto potente. Basta dividere il livello di HDL per il colesterolo totale. La percentuale dovrebbe idealmente essere superiore al 24 percento.
- Rapporto trigliceridi/HDL . Puoi anche fare la stessa cosa con i tuoi trigliceridi e il rapporto HDL. La percentuale dovrebbe essere inferiore a 2.
- Il tuo livello di insulina a digiuno , come menzionato sopra.
- Il tuo livello di zucchero nel sangue a digiuno. Gli studi hanno scoperto che le persone con un livello di zucchero nel sangue a digiuno di 100-125 mg/dl avevano un rischio di malattia coronarica superiore di quasi il 300% rispetto alle persone con un livello inferiore a 79 mg/dl.
- Il tuo livello di ferro . Avere livelli di ferro eccessivamente alti può danneggiare i vasi sanguigni e aumentare il rischio di malattie cardiache, poiché il ferro può causare stress ossidativo. Assicurati di monitorare i livelli di ferritina e assicurati che siano compresi tra 40 e 60 ng/ml. Se il tuo livello è superiore a 80 ng/ml, stai creando specie reattive dell’ossigeno nei tuoi mitocondri che producono radicali liberi che danneggiano le proteine, le membrane e il DNA.
Il modo più semplice per abbassare i livelli elevati di ferro è donare il sangue. Se ciò non è possibile, una flebotomia terapeutica può eliminare efficacemente il ferro in eccesso dal tuo corpo.
Un ultimo consiglio: ascolta sempre il tuo corpo
Una volta iniziato con questo programma, noterai un notevole miglioramento della tua salute, da pochi giorni a poche settimane. Se non senti alcun cambiamento evidente, il tuo corpo potrebbe dirti che dovresti consultare un professionista sanitario esperto che possa capire la tua insulina e la biochimica dei grassi e mettere a punto il tuo programma individuale.
Questi consigli sono generalmente sicuri, ma se qualcuno di questi ti fa sentire nauseato o malato in qualche modo, ti preghiamo di fermarti immediatamente. Ascoltare ciò che il tuo corpo ti sta dicendo è il modo più intelligente per valutare se questo piano funziona o meno per te.
Ricorda, non ci sono costi per queste informazioni salvavita in questo Piano nutrizionale. È il mio regalo per te e la tua famiglia aiutare a compensare l’enorme confusione, disinformazione, dolore e sofferenza che il sistema medico convenzionale probabilmente ti ha dato.
